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材料
白菜半棵，调料：姜10g，蒜10g，梨150g，苹果150g，干碎辣椒40g，盐15g，味精3g。
做法
1、白菜剥去外层，洗净，沥干水，撕成2*2的小块。
2、分层均匀抹上盐，腌3小时挤掉水分。
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