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薏米腐竹白果甜汤
食材：鲜白果30克，腐竹50克，薏米50克，鹌鹑蛋5颗，冰糖、水适量
做法
1、将白果的壳与芯去掉后洗净，腐竹切段后与薏米洗净后用清水浸泡半小时，鹌鹑蛋煮熟后剥壳备用;
2、将洗净后的白果与薏米放入锅中，加大半锅水，大*煮开后转小*继续炖煮，直至薏米糯烂;
3、加入腐竹与鹌鹑蛋及适量冰糖，搅拌至冰糖融化后继续小*炖煮20分钟后即可关*食用。
白果可敛肺定喘，秋季养肺适当食用。
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