木耳炒鸡蛋做法 常吃木耳炒鸡蛋有好处

2016-09-04来源 : 互联网

制作材料

调料:大葱10克,香菜12克,盐5克,味精2克,香油2克。

制作流程

1.将水发木耳洗净,沥水,备用。

木耳水发技巧:用淘米水泡发木耳,又厚又大,又柔软,再在烧开的水里面焯一下,杀菌消毒。

2.将鸡蛋磕入碗内,搅匀,待用。

3.炒锅烧热,加油适量,稍烧热,即将鸡蛋倒入,摊熟,出锅备用。

4.锅内再加油适量,倒入葱花爆香,将沥干水的木耳放入,煸炒几下,再放入鸡蛋,加入盐等调味料,淋几滴香油即可出锅。

制作方法

主料:泡发黑木耳、鸡蛋。

辅料:黄瓜片、胡萝卜片、葱末、姜末、蒜末。

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