西红柿炒菜花 怎样做出健康的西红柿炒菜花

食材主料

菜花300g、西红柿适量、洋葱适量、盐适量、白糖适量、生抽适量、鸡精适量。

步骤

1.西红柿去皮。

2.西红柿切小丁。

3.菜花冲洗，掰成小块，洗净。 锅子烧开水，将洗净的菜花放入，焯水2分钟左右。立即投入凉水中。(投凉是为了菜花的口感更脆嫩)

4.洋葱切碎。(大葱也可)

5.锅子放油，放入洋葱煸炒。

6.加入西红柿丁，煸炒。

7.煸炒至西红柿软烂，成泥。

8.加入焯水的菜花，煸炒。

9.加入生抽、盐。(别加老抽或者颜色重的酱油，不好看)

10.煸炒片刻.

11.加入少许白糖。

12.煸炒片刻，加入鸡精，出锅装盘即可。

13.出锅装盘即可。

西红柿主要价值

药用价值

番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。