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日式芥末
日式芥末是由山葵(又名辣根)加工而成的,通常有可直接使用的膏状和需要预先调和的粉状两种,
粉状较于膏状的芥末味道更加新鲜清香,气味也会更加辛辣刺激。
而膏状的芥末取食方便,又便于保存,两者各有优劣。
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