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做法
1、准备好原料,五花肉切块,杏鲍菇切滚刀块,青椒切块,葱切断,姜切片;
2、锅中加水,放五花肉焯水;
3、锅中放少许植物油,放入焯过水的五花肉煸炒至出油变色;
4、放入葱断、姜片、八角、花椒、香叶、桂皮、炒香;
5、烹入料酒,加入白糖和老抽、生抽煸炒均匀;加入热水,大*烧开转小*焖40分钟;
6、加入盐和杏鲍菇继续焖至20分钟;
7、*后大*收汁,加入尖椒块即可。
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