鸡蛋灌饼的做法 好吃的做法介绍给大家

2016-09-04来源 : 互联网

鸡蛋灌饼是日常生活中常见的食物,上班族早上都会选择做份鸡蛋灌饼作为早餐,应为鸡蛋灌饼的营养价值非常的高。那么你知道怎么制作一份鸡蛋灌饼呢?下面小编就为大家介绍几款不错的制作方法。

鸡蛋灌饼1

用料:普通面粉300克,鸡蛋2个,温水约180克,生菜适量,盐1小勺,甜面酱适量。

鸡蛋灌饼的做法

温水加盐溶解后,分次倒入面粉中。

边加水边用筷子搅拌,成团。

揉成光滑的面团,盖保鲜膜室温放置20分钟。

醒好的面团分成几份,比鸡蛋大一点。

将小剂子擀成3毫米厚的长条状。

面片表面均匀的抹一层油。

从一端卷到另一端。

封口处捏紧。

卷紧后的面团竖起来。

手掌从上往下按平。

擀成3毫米厚的饼。

锅烧热后倒油,放入薄饼,中小*烙制。

当饼中间鼓起来时,迅速用筷子将鼓起部位扎破,形成一个小口。

将打匀的鸡蛋液灌入。

翻面烙另一面,两面金黄时可盛出。

抹一些稀释的甜面酱,再加上生菜叶,卷起食用。

标签: 饮食健康

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