伪营养奶 忌给儿童当牛奶!

复原乳 饮品不**指数★★★★

这类饮品*常喝的就是孩子，而且广告做得**。对于复原乳也许很有人有疑惑到底什么叫复原乳，也许也有很多人不曾在意过。复原乳即在产奶旺季将牛奶收上来，然后制成奶粉，等到牛奶的销售旺季时，再将这些奶粉制成牛奶卖出去。从营养学角度来说，由于复原乳经过了两次高温处理，因此部分养分会有所流失，在业内有一种说法，用“金、银、铜、铁”来比喻“巴氏奶、酸奶、常温奶、奶粉”，除复原乳制成的酸奶外，其余复原乳制品只能排在“铁”之后，也就是说，复原乳连“铁”都不如，营养价值可想而知。

使用复原乳的另一个问题是，为了缩小复原乳和鲜奶之间的口味差异，在加工中，必然要添加一些调味剂等食品添加剂。

以一知名的品牌为例，配料表上写着：复原乳80%(水、全脂乳粉、炼乳、白砂糖、乳化剂、食用香精，DHA)，钙含量每 100克是60毫克，而正常的纯牛奶钙含量应该是100克含有104毫克左右，可见相差了很多。

早餐奶 不**指数★★★

早餐奶流行了很多年。

早餐奶(原麦调味牛奶)的配料表是：鲜牛奶、白砂糖、麦芽粉、维生素B、食品添加剂(乳化剂、增稠剂)食用盐、食用香料、特别添加膳食纤维(聚葡萄糖)。

简单看起来配料表的**项是鲜牛奶，似乎不错，可是其中并没有“麦”(指谷物，麦芽粉并非完整谷物)，只有麦味(估计是食用香精的作用)而已!早餐奶添加的碳水化合物主要是简单糖类(白砂糖+麦芽粉)，添加了乳化剂和增稠剂是为了让已经被稀释的奶喝起来更香浓，不会觉得很稀，同时色泽更好，让人觉得奶很稠厚，奶质很好。

就算是添加了谷物和果蔬粉的早餐，也无法真正地取代正常主食中的碳水化合物含量及营养，用质量较好的早餐奶和普通的纯牛奶做比较，蛋白质含量下降了一些，每100克早餐奶含2.3克蛋白质，而普通牛奶是2.9克，另外所有的早餐奶中无不含有香精和其他的添加剂。所以不要听信广告说的早餐奶可以替代全部营养，尤其是主食中所含有的营养，若想方便又营养，家长朋友**可以用纯牛奶加上速溶的纯燕麦片，或者是选择其他的主食都会营养更全面，同时更安全一些，对宝宝的成长更有益。