虾仁粥的做法 怎样做出美味的虾仁粥

原料

白米1杯，花菜1朵(约150克)，猪肉90克，虾仁90克，牡蛎90克，芹菜1棵，葱2支，色拉油3大匙，清水8杯，酱油、味精、盐、黑胡椒少许。

制法

1.将白米、虾仁、猪肉、牡蛎、芹菜、葱、花菜洗净备用。

2.把花菜削成花朵状，猪肉切丝，芹菜，葱各切碎备用。

3.将色拉油热锅后，加入葱花，猪肉爆香，然后滴入少许酱油炒入味。

4.将白米下锅，轻炒数下。

5.加入8杯清水于锅中，待米煮约7分钟后，把花菜，牡蛎，虾仁置入锅内。

6.加入盐、味精、黑胡椒粉及芹菜花即成。

虾仁的功效与作用

1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;

还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是**的食物；