蒜香排骨的做法 蒜香排骨的家常做法教给大家

2016-08-30来源 : 互联网

蒜香排骨是很出名的一道美食,蒜香排骨营养丰富,味道鲜美。口感爽嫩。很多人都喜欢吃蒜香排骨。但是蒜香排骨怎么做呢怎么做*好吃呢?下面就让小编为大家介绍一下蒜香排骨的制作方法吧。

蒜香排骨

材料:中排500克,*蒜3个,老抽少许,料酒1匙,胡椒粉少许,五香粉,盐少许,白糖,锡箔纸,葱花。

做法

1、中排洗净剁一节一节备用。

2、把蒜仁加30毫升的水打成汁,与排骨拌匀,在加料酒、盐、胡椒、老抽、白糖腌渍约1个小时入味了即可。

3、把烤箱加热,把排骨放入锡箔纸上,放入烤箱170°C的温度烤个20左右分钟,看个人的烤箱哈。

4、烤熟后拿出摆盘撒上葱花即可。(蒜香排骨烤干一点要香些)也不能太干了哈。

蒜香排骨

材料:猪排骨(大排)300克。

辅料:鸡蛋100克。

调料:盐10克,白皮大蒜5克,味精5克,白砂糖10克,植物油30克,料酒10克,大葱8克,姜8克。

做法

1.排骨改寸段,洗净。葱姜洗净均切成末。大蒜去皮洗净,剁成蒜蓉。

2.将蒜蓉投入烧热的油锅中,并迅速捞出控净油脂。

3.将排骨加蒜香粉10克调味,加鸡蛋液、精盐、糖、料酒、味精腌制入味(3至4小时)。

4.锅中加油,烧至五成热时,慢*炸透排骨,捞出。

5.另起锅,加油烧热,加葱姜末和炸蒜蓉炒香,放入炸好的排骨炒匀即可。

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