食谱大全家常菜的做法大全  简单易学家常菜

2016-08-30来源 : 互联网

菜谱做法

1.酸菜切碎(我还加了一点酸姜在里面),蒜切片,姜切末,香菜切段,适量的干辣椒和花椒粒。

2.鱼肉用少许盐,胡椒粉和生粉抓一下。

3.鱼骨用盐和胡椒粉抓一下。

4.炒锅下油,爆香蒜片和姜末。

5.蒜片略微发黄时倒入切好的酸菜。

6.炒出香味后加入适量的水或高汤。

7.把鱼骨一起下汤里煮。

8.煮至开锅。

9.开锅后把鱼肉一片一片的下锅划开。

10.鱼肉很容易熟,熟后加入适量的胡椒粉。

11.盛入大碗里。

12.锅里再下少量的油,小*,炸香花椒和干辣椒。

13.把炸好的花椒油淋在鱼肉上。

14.撒上香菜即可。

肉末金针菇

用料主料

金针菇200克、盐适量、葱适量、猪肉酱半碗。

做法

1.准备好金针菇。

2.金针菇洗净摆盘里。

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