红烧鸡肉的做法大全 非常好吃的家常做法

1.先把鸡腿洗净，剁成小块。

2.把鸡肉放到锅中干炒片刻，盛出来备用。

3.青椒洗净，用手掰成小块。

4.锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。

5.放入鸡块翻炒两分钟。

6.加料酒、老抽、生抽、盐、白糖翻炒。

7.放入适量水烧开，小*炖20分钟。

8.放入青椒翻炒片刻。

9.放入味精调味即可。

10.盛到大碗里，即可享用。

红烧鸡肉的做法三

原材料，鸡肉斩块、豆瓣酱剁细。

泡椒和大葱切成段、姜和大蒜瓣稍拍碎。

鸡肉里加适量盐，加入泡椒、生姜、大蒜瓣、豆瓣酱拌匀腌制半小时。

土豆切成块。

锅里放适量油烧到五成热。

倒入鸡肉煸炒，炒三分钟。

加入生抽、孜然继续煸炒两分钟。

加入土豆再炒两分钟。

加水没过土豆鸡肉块，加入八角、花椒、香叶。

盖上盖子大*烧开转小*煮一个小时，然后大*收汁。