新鲜的毛芋头500g、五花肉250g、油适量、盐适量、大蒜适量、干辣椒1个。
步骤
1.毛芋头洗净刨皮。
2.热锅凉油,将切成滚刀块的芋头与辣椒下锅、加盐、翻炒。
3.将剩的五花肉倒入一起翻炒。
4.加入足够的开水,先大*后中*焖烧。
5.水将烧干时,加入大蒜段,大*收汁。
6.关*,装碗。
做法四
主料:芋头7个、葱段少许、油适量、盐适量、大蒜适量、干辣椒1个。
1、芋头洗净,去皮(去皮的过程中*好戴手套操作,因为外表的黏液会对手有刺激哦~)。放入冷水中浸泡,避免变色。
2、将去好皮的芋头切滚刀块。
3、深点的锅中倒入足量水,烧开,放入芋头。
4、芋头煮至8成熟,捞出备用。