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1、准备原料。
2、爪入锅焯水3分钟出锅,沥干水份备用。
3、热后下入凤爪炸至微黄。
4、好的凤爪入冷水中浸泡10分钟。
5、出凤爪。
6、腐放入碗中,再把凤爪均匀的摆放好,把碗中剩余的料汁倒入在凤爪上。
7、锅大*蒸25分钟,撒入葱花即可食用。
豉汁蒸凤爪的做法三
1.凤爪洗净对半剖开。
2.放入小锅中,加入葱、姜、料酒,小*焯烫去血沫。
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