巧克力月饼 代表着幸福和甜蜜

准备好所需食材。

将巧克力刨成屑称出250g。

将巧克力隔水融化。

加入30毫升奶油搅拌均匀。

加入75g麦芽糖。

继续搅拌均匀。

这时巧克力会出很多油，将搅拌好的巧克力放在粉筛上，粉筛下面放一空碗接住滴下来的巧克力油。

找一干净的锅将奶油全部倒进去加热至沸腾。

倒入剩下的250g巧克力搅拌至**融化。

关*晾凉。

等待巧克力液**冷却后用打蛋器将其打发。

将核桃仁提前烤一下备用，将威化捏碎，控好油的巧克力皮已经稍微硬硬的了。

将捏碎的威化和核桃仁拌入打发的巧克力馅里。

将巧克力皮分成大小一致的球。

捏成巧克力皮包入适量巧克力馅料。