儿童营养早餐粥做法 教您做美味营养早餐

香菇鸡丝粥

主料

鸡脯肉150g、干香菇80g、泰国香米150g。

辅料

盐适量、生粉适量、小葱适量、高汤适量、鸡精适量、白胡椒粉适量。

步骤

1.鸡脯肉切成细丝加少量盐、生粉和水拌匀入味，水发干香菇洗净捏干水份切丝，小葱切末，泰国香米适量，高汤一碗。

2.米淘洗干净下入砂锅中，加入半锅水，再倒入高汤，下入香菇丝，盖上盖，大*煮开。

3.煮至沸腾后，加一勺盐搅匀，改*小*，用两支筷子这样架着锅盖闷煮，记得每间隔5分钟要打开锅盖，用汤勺铲动一下锅底，防止巴锅糊底。

4.煮约15-20分钟后，粥就已经煮得很浓稠了，改大*，烧至翻滚时下入鸡丝，并用筷子快速搅拌，看到鸡丝变色不带生肉色时，立即关*。

5.加入适量鸡精、白胡椒粉调味，撒上葱花即可。

6.盛入碗中，即可享用了。

枸杞菠菜猪肝粥

主料

猪肝尖100g、菠菜100g、枸杞10g、糯米100g、大米100g。