微波炉蒸鱼 如何快速做出美味的蒸鱼

2016-08-28来源 : 互联网

鱼在我们的生活张是非常常见的一种食材,很多人也是非常喜欢吃鱼的,特别是蒸鱼,而蒸鱼的做法比较麻烦,耗时也是比较长的。但是现在可以用微波炉蒸鱼,比较简单、快速,那么你知道微波炉蒸鱼怎么做吗?今天小编就为大家介绍一下吧!

微波炉蒸鱼做法

微波炉蒸鱼就是使用微波炉来蒸鱼,这是蒸鱼的比较简单快捷的方法,并且营养价值是比较高的。

食材准备

主料:鱼。配料:料酒,葱,姜片。

制作步骤

1.把鱼清理干净,再把水空干。

2.临做前的时候,在鱼身的两面各划三刀,接上就在划刀处的肉上,鱼腹内,鱼头内都抺上盐,不用太多。

3.接着就倒一点料酒在鱼身上,让整条鱼都能沾上就行。

4.准备一点小葱,切成小葱花,备用。

5.然后切几片姜片(薄薄的就行),夹在划刀处,每处夹一片就OK,再切一点姜丝,放在鱼腹和鱼头内,*后在鱼身上洒一点姜丝,基本就差不多了。

我一般用微波炉蒸鱼,上述步骤完成后,就贴上保鲜膜(不用腌),扎几个洞,放到微波炉里,我一般买八九两重的鱼,高*6分钟就可以,鱼肉嫩的很。

6.鱼蒸好后,取出,把保鲜膜撕掉,洒上葱花。

7.倒两小汤匙生抽淋在鱼身上。

8.另取一小碗装一点油放到微波炉内高*加热45秒,或者在炒锅内加热后淋在鱼身上即可。

微波炉蒸鱼营养价值

微波炉蒸鱼是比较简单快捷的蒸鱼的方法,但是它的营养价值确实比较高的,下面小编就为大家介绍一下吧!

大葱味辛,性微温,具有发表通阳,解毒调味的作用。主要用于风寒感冒,恶寒发热、头痛鼻塞,阴寒腹痛,痢疾泄泻,虫积内阻,乳汁不通,二便不利等。大葱含有挥发油,油中主要成分为蒜素,又含有二烯内基硫醚、草酸钙。另外,还含有脂肪、糖类,胡萝卜素等,维生素B、C,烟酸,钙,镁,铁等成分。

1.生葱像洋葱、大葱一样,含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚会刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增进。同时与维生素B1含量较多的食物一起摄取时,维生素B1所含的淀粉及糖质会变为热量,而提高**疲劳的作用。

2.葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、维C及钙。葱中含有相当量的维生素C,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。

3.经常吃葱的人,即便脂多体胖,但胆固醇并不增高,而且体质强壮。葱含有微量元素硒,并可降低胃液内的亚硝酸盐含量,对预防胃癌及多种癌症有一定作用。

4.葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素,能祛除腥腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,并有较强的杀菌作用,可以刺激消化液的分泌,增进食欲。挥发性辣素还通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激刺激相关腺体的分泌,而起到发汗、祛痰、利尿作用。是*疗感冒的**之一。

姜,姜科姜属植物,也称“生姜”;开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。根茎鲜品或干品可以作为调味品。姜经过炮制作为**的药材之一。

1、生姜还具有解毒杀菌的作用,日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,通常会放上一些姜末、姜汁。生姜中的姜辣素进入体内后,能产生一种抗氧化本酶,它有很强的对付氧自由基的本领,比维生素E还要强得多。

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