花卷的制作方法 教您做出美味营养的花卷

2.再把水和面粉混合揉成团醒发至拉开面团里面成蜂窝状即可，仔细观察!

3.再把面团加适量的干粉揉透，排出里面的空气。

4.把面团擀成约3-4mm的厚度的面片。

5.上面倒上葱油抹匀，再均匀地依次撒上细盐和葱花。

6.再把面团卷起，约50-60g一只切好成刀切馒头状。

7.再如图用筷子在中间稍微用劲的压下去，两头往下捏合在一起就好了!

8.全部码入蒸锅后，醒发20分钟。

9.开大*上汽后转中小*，全程20分钟。

10.关*后，虚蒸4分钟，开盖取出!

双色玫瑰花卷

材料

南瓜，面粉，盐，糖，牛奶，酵母粉。

做法

1.发两块面团，一块用南瓜和的黄面团，一块白面团。

2.发好的面团揉匀后，分成大小均匀的剂子。

3.擀成圆片后如图所示，颜色间隔开摆好，一个面片卷起来放在*下面。

4.从下往上卷起来。

5.用刮板从中间切开。

6.立起来整理一下。

7.饧发二十分钟后，凉水下锅，大*烧开后转中小*蒸15-18分钟。

8.关*后，等2、3分钟后揭锅，双色玫瑰花卷就蒸好了。