清炒西兰花 清淡小菜来开胃

做法

1、将西兰花切成一朵一朵的，再从中间切开。

2、将葱姜蒜切丝或块。

3、将西兰花放入开水中焯一下。

4、锅中放油，下入葱姜蒜，炒香后，放入西兰花，快炒后，放入酱油，盐，味精。

5、装盘啦。

方法二

材料

木耳、西兰花、胡萝卜、葱姜蒜、盐。

做法

1.木耳一把，泡四个小时。

2.西兰花一个，胡萝卜一根，蒜瓣几个。

3.西兰花掰成小朵，清洗干净。

4.胡萝卜切片，蒜切末，取一点淀粉，加冷水搅匀放在小碗里备用。

5.锅里烧开水，把西兰花倒进去焯两分钟，捞出，浸在凉水里。

6.锅里加油，下蒜末炒香，然后把西兰花和胡萝卜倒进去翻炒。

7.下木耳，继续大*炒，炒到木耳劈啪作响的时候加蚝油。

8.菜里加少许盐，然后加一些水淀粉进去勾芡，这道菜就算炒好了。

方法三

原料

西兰花、蒜头、 盐、糖。

做法

1.西兰花切小朵、去粗皮，放入滚水中氽烫，再捞起泡冷水，备用。

2.热锅，加入适量沙拉油，放入蒜片爆香。

3.再加入作法1的西兰花及所有调味料快炒均匀即可。

方法四

材料

西兰花300g、东北黑木耳10g、小米椒2个、盐、菜油鸡精2g。

做法

1.食材：西兰花、木耳、小米椒、植物油、味级鲜、鸡精、盐。

2.木耳用温水泡开洗净去掉蒂。

3.西兰花用手掰成小朵洗净。

4.用开水焯，加几滴植物油和盐。

5.捞起过凉水，沥干水分，小米椒洗净切圈。

6.热锅凉油加小米椒和木耳翻炒。

7.加西兰花，盐，味极鲜翻炒均匀。

8.加鸡精尝味出锅，盛入容器。