炸麻花 午后的休闲小吃

2016-08-26来源 : 互联网

方法

1、准备好上面的材料。

2、将牛奶连袋放微波炉加热,微温不烫手就行,倒入盆中。

3、加入酵母调匀。

4、除了面粉外将所有材料加入。

5、混合。

6、*后加入面粉和成光滑面团盖保鲜膜放暖处或烤箱40度发酵到两倍大即可。

8、入面板简单压长扁状分割,平均切成段。

9、每段分别涮上油。

10、取一份先搓成长条,约一米长。

11、左手按着左头不动,右手向自己的方向上劲儿。

12、从环中穿过就行。

13、盖保鲜膜再次发酵,也叫二次发酵,我放40度的烤箱内发的,也可以一直放面板上也行,时间长些。

14、油,约7-8成热开始炸,放的时候稍微拉伸一下。

15、过程用中小*。

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