油炸糕的做法 里香外脆就属它!

做法

1.将黄米面放入很少量的水，用手耐心迅速的搓成均匀湿润的小颗粒。

2.将蒸锅置于*上，放好篦子和屉布，盖上锅盖，看到有热气冒出，均匀撒上一薄层刚才搓好的江米面，然后盖上锅盖，再看到有热气冒出，继续在上面撒，知道把所有的面都蒸透，蒸熟。

3.将蒸好的江米面趁热放入容器中，马上开始揉搓光滑。

4.在面团上放一些油，做成小的面团。一定不要等面团凉了再搓，这样做出来的面就比较难吃。

奶油炸糕

原料

水1/2杯(约125ml)、面粉1/2杯(约70克)、鸡蛋2-3个、白糖1大勺、黄油1/2条(约50克)、香草香精1小勺。

做法

1、锅中放水1/2杯