毛蟹炒年糕 蟹味鲜美的小资吃法!

2016-08-25来源 : 互联网

毛蟹炒年糕,相信很多人也都吃过,这是一道营养价值高的食谱,比较珍贵的。那么你们知道毛蟹炒年糕怎么做吗?毛蟹炒年糕的做法有哪些呢?下面就让小编给大家介绍一下毛蟹炒年糕的具体操作步骤吧,希望你们会喜欢。

毛蟹炒年糕做法一

原料

准备所需的淡水蟹(毛蟹)适量、年糕、面粉、老抽、料酒、糖。

制法

1.毛蟹对半切开沾少许干面粉,入油锅翻炒至蟹壳变红。

2.年糕片翻炒至浸透油,加入毛蟹、料酒、老抽、糖,上色调味即可。

特色:上海、江浙流行风味。

点评:蟹味鲜美,年糕香糯,虽是家常做法,不乏小资品味。

毛蟹炒年糕做法二

主料:毛蟹、年糕、葱、姜、面粉。

辅料:酒、豆瓣酱、白糖、老抽。

做法

1.将蟹洗净,从背部切成两半,去除蟹胃

标签: 饮食健康

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