韩式泡菜的腌制方法 如何做出正宗韩国泡菜!

2016-08-25来源 : 互联网

1.将白菜去除根和老帮后,用清水洗净,沥干水分,用刀切成4瓣,放入盆内,撒上盐腌4~5小时。

2.萝卜**、须、皮,切成薄片,用盐腌一下。

3.苹果去皮,切成片;葱切碎,蒜捣成泥。

4.将腌渍好的白菜、萝卜沥去腌水,装入坛内。

5.把苹果、梨、牛肉汤等所有调料混在一起浇到白菜上,卤汁要淹没白菜,上面用一干净重物压紧,使菜下沉。

6.时间可根据季节而定,夏季一般1~2天;冬天一般为3~4天即可取出食用。

做法三

泡凤爪

主料

鸡爪500g、酱油适量、姜适量、柿子椒适量、白皮蒜适量、白糖1小勺。

1.买鸡脚的时候就让卖家处理好了,回家洗干净。

2.加适量清水煮开。

标签: 饮食健康

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