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烹饪技巧
1、用微波炉“叮”过的茄子能保持其形状和色泽,不会煮熟后变得黑乎乎的,功能和炸略似,但比炸的省油。实事求是的说,不如炸的香,但是也不差了。
2、茄子本身越煮会出水,又有油打底,所以不必担心锅会烧干,只要*不特别猛就行了,*后还有浓浓的汁。
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喝绿茶
经研究发现,引用绿茶可以分解这类物质的危害。每天喝几杯绿茶,可以增进健康。
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