豆角焖面的家常做法 荤素搭配营养好!

2.锅热后倒入坚果油，爆香八角和姜末，倒入豆角翻炒。

3.准备料汁，生抽+老抽+盐(用量我忘了，当时还拿小勺量取的，看我这记性，下次做的时候没对比了)。

4.把料汁倒入锅中，炒匀。

5.煮开后，再稍煮会儿(我怕豆角不好熟，后来发现其实挺好熟)。

6.豆角煮个半熟，把汤汁倒出。

7.分两次放入面条，也分两次把汤汁倒回去，倒的时候要均匀。

8.盖上盖子焖煮，至汤汁收干，淋入芝麻油拌匀出锅。

做法三

材料

湿面，四季豆(洗净切段)，基尾虾(去壳、虾线洗净)，鲜鱿(洗净切细圈)，葱(切段)，姜(切片)，蒜(切片)，适量鲍汁，酱油，盐，鸡精。

做法

1、炒锅放油，五成热，下蒜姜片炒香，再下豆角段炒几下。

2、倒入虾仁、鱿鱼翻炒。

3、加入适量鲍汁、酱油、盐、清水半碗。

4、把湿面放上菜上盖上锅盖中小*焖至面软。

5、炒匀，放葱段、鸡精调味即可。