做法
1.碗中放入所有材料搅匀,即可形成面糊。
2.倒入平底锅干煎,形状不拘。
3.松饼呈现许多小洞时就可翻面。
4.煎好放入盘中,加上蜂蜜或其它松饼配料,松饼完成。
备注
1.豆渣不要**挤干,要带有水水稠稠的感觉,不然弄起来会太干。
2.材料是抓大概的量,因为我做菜都是凭感觉。
3.奶粉可替换成牛奶,但是其它东西可能就要加多,或是豆渣要因此比较干。
4.要减肥者,可将奶粉或牛奶替换成低脂的。
豆渣蛋饼
用料
鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量。
做法
1.将豆渣装入盆中,打入鸡蛋,并将盐、葱花等加入其中搅拌均匀。
2.将少许食油加入饼铛中,然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中,摊平四五分钟后即可食用。
特点
做出的豆渣蛋饼色黄味香,含有丰富的蛋白质。尤其适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用。
五豆窝头
材料
豆渣100克、玉米面40克、水少许。
做法
1.将五豆豆渣放入盆中,加入玉米面,搅拌均匀。
2.捏成窝头,入锅蒸十分钟即成。
特点
五豆窝头有丰富的营养,具有降脂补脑降压等多种作用,经常食用对**养生大有益处。
豆渣丸子
材料
豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量。
做法
1.将瘦肉和青菜切碎,和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和。