红烧黄花鱼 吃黄花鱼可增进食欲!

方法二

主料

大黄花鱼2条。

辅料

大葱适量姜适量料酒适量盐适量老抽一勺白糖1勺米醋一勺食用油适量。

做法

1.黄花鱼去除内脏，去掉鱼鳃，鱼鳞刮掉清洗干净。

2.鱼的两面切上花刀，鱼身涂抹少量盐腌制15分钟。

3.锅里放油加热，把腌好的黄花鱼擦干，放入锅中单面炸成金黄再翻过来炸另一面。

4.姜切片，大葱切段，粗的可以切两半。

5.锅里油热后放进葱段和姜片爆香。

6.倒入足量开水，大*把水煮沸。

7.放进提前炸好的鱼，加入老抽、米醋、料酒和白糖，汤汁再次煮沸改中小*，下面煮的差不多再把鱼身翻个面，让两面都能煮透入味，汤汁变浓稠就可以起锅了。(鱼之前用盐腌过，如果觉得不够咸，出锅前再放点盐调味)。

方法三

主料

黄花鱼。

辅料

香菜、菜椒、辣椒、大蒜头、生姜。

步骤

1. 黄花鱼。

2. 洗净。