微波炉蒸蛋的做法 营养丰富味道香!

2016-08-25来源 : 互联网

微波炉现在已经是非常普及的家庭电器了,随人人们的食用时间越来越长,微波炉的用法也发生了改变,比如说微波炉蒸蛋,那么大家知道微波炉蒸蛋的做法吗?知道微波炉蒸蛋怎么做好吃吗?下面小编就为大家介绍一下微波炉蒸蛋的做法大全。

如何蒸出毫无瑕疵的鸡蛋羹

材料

鸡蛋2个,水。

做法

1、准备鸡蛋两个、水。

2、鸡蛋打散,建议不放盐。

3、水不能是自来水,*好是凉开水或者30°左右的温开水,倒入鸡蛋液中。

4、轻轻顺着一个方向搅拌,不要弄出很多泡沫。

5、用筛子过滤蛋液,滤除蛋筋。

6、水开后在上锅蒸,先大*1-2分钟。

7、然后转小*,盖子不能盖严,要留小缝隙。

8、10-15多分钟就好了。如果不确定好没好,轻轻碰一下碗。

如果还有水波纹就是没熟,如果出现蜂窝就是煮过了。

小诀窍

*简单的吃法:加生抽、香油。还有可以在7-8成熟的时候加入鲜虾。

也可以再蒸之前,加入嫩豆腐一起蒸。这三种我都做过,效果都很赞!

微波蒸水蛋

材料

鸡蛋一个60克、冷开水120克。 料酒1茶匙(5ml)、盐1/2茶匙(2克)、蒸鱼豉油少许。

做法

1、鸡蛋一个打散在碗中,加入两倍的水搅拌,加入料酒和盐;

2、搅拌好,过滤到蒸蛋的容器中;

3、盖子放在上面,不用压实。放微波炉里高*转两分钟即可;

微波海苔蛋羹

材料

鸡蛋(两个),即食海苔(一包),水(适量),盐(一克),蒸鱼豉油(少许、可无),葱花(少许、可无)。

做法

1、鸡蛋打散,加入等量的清水,有同学表示对“等量”这个词儿不太理解。

就是打出来的鸡蛋多少,就加多少水。

2、把水和鸡蛋混合,打散,加入1克的盐。

3、继续搅拌均匀。

4、用筛子过滤一次。

5、把装有鸡蛋液的碗放入能放入微波炉的大碗中,同时在大碗里加入半碗的水。

水到装有蛋液的碗高度的一半高度。

6、放入微波炉,中高*,2分钟。

7、取出,加入海苔,倒入少许蒸鱼豉油(可不加),撒入少许葱花(可不加)即可。

标签: 微波炉蒸蛋

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