红烧鱼块的做法 营养丰富的红烧鱼块!

2.腌制好的鱼放入适量淀粉拌均匀。

3.锅内放油，要比平时炒菜的时候适当多些，油热时放入鱼块，小*煎到两面金黄捞出备用。

4.葱，姜，蒜，切末。另起锅放油炒香姜，蒜，葱末。

5.把煎好鱼块入锅炒匀。

6.把酱油、蚝油、白糖、少许淀粉、醋和适量水调成汁(这个可以事先调好)。

7.倒入炒锅内的鱼块里面。中小*烧至收汁。

8.放入味精和喜欢的菜翻炒均匀即可。(家里面有蒜苗，我就放了些，也可以放葱，或是青椒等等)。

方法三

材料

草鱼500g，青椒2个，生姜、蒜头、料酒、酱油、醋、盐、花生油各适量。

做法

1、先将买回来的鱼肉洗净、切块，用少许盐、料酒、花生油腌制10分钟。