蟹炒年糕的做法 教您做出美味的蟹炒年糕

做法三

食材

年糕150g、蟹500g、生姜3g、葱5g、料酒10ml、生抽10ml、辣椒3g、大蒜3g、糖5g、食用油20ml。

步骤

1.把蟹洗干净，分成小块。

2.把油锅，加入生姜与辣椒、大蒜。

3.倒入蟹，翻炒至蟹转色。

4.加入年糕与生抽、料酒。

5.再加入糖与适量的清水。

6.烧五分钟后撒入葱花即可起锅了。

做法四

主料

花蟹两个、年糕适量、豆瓣酱适量、盐少量、料酒稍多、蒸鱼豉油适量、蒜瓣、辣椒、生姜。

做法步骤

1. 将花蟹洗净，去除腮之类的东西，然后分割成块;

2. 锅内倒入适量的油，待油热之后放入生姜，蒜瓣及辣椒爆香;

3. 倒入花蟹翻炒;

4. 翻炒片刻后倒入稍多的料酒，加入蒸鱼豉油;