饼子的做法大全 美味又营养的饼

10.醒发好后按照电饼铛大小擀开，电饼铛预热后刷油然后放入烙制。

11.中间翻面几次，翻面时用油刷刷油，直至两面金黄饼熟透。

12.烙好后切块

13.烙好后切块。

小贴士

1、烫面不能用刚烧开的水，那样会把面烫成死面了。

2、开水要一点点倒入，边倒边搅拌。

3、面团应该稍微偏软一点，但是不要太软。

家常椒盐酥饼

食材

普通面粉500g、食用油适量、盐8g、食用碱面3g、花椒粉3g、酵母粉4g、五香粉2g、芝麻适量、清水260g。

步骤

1.面粉加入酵母粉碱面和3克盐用温水。

2.揉成面团，放在温暖处发酵。

3.到2倍大发面完成。

4.面团排气揉匀。

5.均分成10份揉圆，大小随意只要均分就好了。