秋季吃什么家常菜好 教您秋季滋补营养佳肴!

2016-08-24来源 : 互联网

新鲜的五花肉200g、山药150g、油适量、盐适量、糖20g、红烧酱油5g、葱适量、姜适量、八角2粒、桂皮1块、干辣椒1个、料酒1大勺、香叶适量。

步骤

1.我们今天要准备的食材有五花肉200克、山药、姜、葱、料酒、八角、香叶、桂皮、干辣椒、酱油、白糖、盐少许。

2.将五花肉切块、姜切片、葱白切段、山药用滚刀切块、干辣椒切段。

3.锅中倒入清水,将五花肉下锅,淋入适量料酒,盖上锅盖,煮五分钟左右,捞出。

4.锅中倒入油,将五花肉下锅,煸炒至五花肉边缘焦黄,肥肉煸出油后,舀出多余的油。

5.然后下入姜片、葱白段,加入八角、香叶、桂皮、干辣椒提味,倒入清水,与五花肉相平为宜,淋入适量料酒 、酱油,加一勺白糖,拌均匀后,盖上锅盖,大*煮开,改小*慢炖四十分钟。

6.然后再加入一勺盐,倒入山药,加盖,继续炖十五分钟,待汤汁逐渐收干后,就大功告成啦!

山药排骨汤

食材主料

山药300g、排骨300g、料酒适量、盐适量、鸡精适量、醋适量、生姜适量、葱适量。

步骤

1.排骨洗净。

2.锅内放入水,放入排骨煮沸。

3.将排骨捞出洗净浮沫。

4.山药去皮切滚刀块。

5.将焯过水的排骨和山药一同放入电压力锅内胆。

6.加入姜片和葱结。

7.放入适量料酒。

标签: 秋季滋补

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