韭黄炒鸡蛋 这样做韭黄炒鸡蛋好吃

大家一定吃过韭黄炒鸡蛋吧，它的营养和价值都是很高的，深受大家喜爱。那么知道韭黄炒鸡蛋的做法吗？炒鸡蛋怎么做好吃呢？今天小编就为大家带来关于韭黄炒鸡蛋方面的知识，方便大家自己做。

韭黄炒鸡蛋看着非常简单，但是做起来就有点难度了。下面小编就介绍几种制作韭黄炒鸡蛋的做法。

做法一

主料

韭黄1把、鸡蛋4个、柿子椒1个、油适量、盐适量、白胡椒粉少许。

做法

1、准备材料，鸡蛋打散，红甜椒切丝。

2、韭黄掐掉腐烂的叶子，洗净，切段。

3、油锅烧的滚热，倒入鸡蛋液，滑炒散开，装起备用。

4、余油烧热，放入韭黄，翻炒几下

5、放入甜椒丝。

6、放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。

7、调味。

8、翻炒均匀，出锅。

做法二

用料

韭黄300克、鸡蛋3个、油60克、盐1小勺、鸡精适量、胡椒粉适量。

做法

1、韭黄洗净切成半寸长左右的小段。

2、鸡蛋打散，加入半勺盐、适量鸡精搅打均匀。

3、炒锅入油烧至八成热，下入韭黄爆香，然后加入半勺盐炒至韭黄微微出水。

4、倒入蛋液。

5、快速翻炒均匀至鸡蛋熟透。

6、*后加入少量胡椒粉翻炒均匀即可关*装盘。

做法三

主料

韭黄250g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、味精适量、姜适量。

步骤

1、韭黄洗净，切成小段。

2、鸡蛋打散。

3、锅里热油，先把鸡蛋液放到锅里炒熟，捞出，备用。

4、再起锅热油，放入姜片煸香后，倒入韭黄段煸炒一会儿。

5、再把之前炒好的鸡蛋块与韭黄一起翻炒一会儿，出锅前加盐，味精调味即可。

做法四

主料

韭黄(200克)、鸡蛋(2个)。

做法

1、所有食材准备好。

2、韭黄放淡盐水中浸泡15分钟。

3、洗净的韭黄切成段。

4、鸡蛋用筷子打发，备用。

5、炒锅加热，倒入适量食用油。

6、放鸡蛋下锅煎。

7、煎好的鸡蛋装到碗内。

8、锅内另加少量的油。

8、放韭黄下锅快速翻炒。