大骨汤怎么熬补钙 常喝大骨汤有哪些好处!

大骨头汤

辅料：葱、姜、蒜、花角、大料。

做法

1、用刀背把骨头敲开;

2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了;

3、过滤出清汤，备用;

4、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料;

5、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入;

6、烧开后，小*咕嘟着，放入些盐，调好口;

7、看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了(20分钟左右)，就可以捞出放凉了;

8、骨头放凉，就可以吃了。

猪大骨头的功效与作用

猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。

儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。