盖浇饭菜谱大全 多种口味挑你喜欢的

2016-08-24来源 : 互联网

盖浇饭顾名思义就是将菜放在米饭上一起食用,做法简单且很美味,食用起来也是很方便的。如果自己在家不想做饭菜又想吃得好,只要做盖浇饭就可以满足你的所有需求,番茄炒蛋盖浇饭是很受人们欢迎的。朋友们想知道高教饭的做法吗?下面就为大家介绍盖浇饭菜谱大全。

肉丝盖浇饭

材料

泰国大米400g,肉丝75g,鳝丝、熟鸡丝、*腿丝、笋丝、白糖、酱油、味精、绍酒、鸡汤各适量。

做法

1、先淘洗干净泰国米,然后煮饭。

2、将准备好的肉丝、鳝丝放在油锅里稍稍炸一下,时间不能长,然后再将其它材料与鸡汤相融合,勾芡浇盖在米饭上即可。

小诀窍

1、米饭软硬要适度。

2、盖浇汁味要浓厚。

茄汁盖浇饭

材料

肉丸子、萝卜丁、豌豆、笋丝、玉米粒、番茄酱、隔夜白饭。

做法

1、将以上食材中除了白饭、番茄酱之外的食材,放入热油锅翻炒。

2、翻炒的过程中可以放入适量的盐和糖。

3、然后在贵重放适量的清水,然后再倒入番茄酱。

4、开中小*焖盖大约3分钟

5、丸子我事先切半了,所以很快就可以入味了。如果,水太多可以适当勾芡。

6、将隔夜米饭放微波炉叮热后,扣在盘中。

番茄炒蛋盖浇饭

材料

番茄2只,鸡蛋1个,米饭1碗,盐适量,白糖1汤匙。

做法

1.番茄清洗干净,底部划十字刀。

2.放进开水里烫1分钟,就可以轻易撕去外皮。

3.去皮的番茄切薄片。

4.鸡蛋打散,加半个蛋壳的水和适量的盐搅拌均匀,放油锅里炒。

5.炒至蛋液全部凝固就可以了,炒熟后用铲子铲成小块,盛起待用。

6.把番茄倒进锅里翻炒,边炒边用铲子压烂。

7.加入1/3碗的清水,中*煮2分钟。

8.加入鸡蛋,加入1汤匙的白糖,加入很少的一点盐,转大*,翻炒均匀收汁。

9.把米饭装盘,把番茄炒蛋浇在饭上面,就可以吃啦。

回锅肉盖浇饭

材料

五花肉,两颗八角,葱结一个,生姜一小块,料酒少许。

标签: 饮食健康

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