酸萝卜老鸭汤的做法美味滋阴的老鸭汤!

2016-08-24来源 : 互联网

小贴士

选料的讲究

老鸭汤要做好，食材的选择很重要。现在市面上经常有水鸭充当老鸭卖的现象，也难怪一斤价格相差7.，8元，一只下来就能多卖个几十元了，所以擦亮眼睛很重要!*先要选择一年以上的老鸭儿，分享妈妈曾经教过我的几个小窍门。

一看毛色

好的老鸭毛色非常油亮，颜色灰暗，毛也较为硬;嫩鸭羽毛光洁鲜艳。

标签：酸萝卜老鸭汤

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