尖椒炒肉 平凡蔬菜的不平凡做法

2016-08-24来源 : 互联网

方法一

材料

青辣椒、豆豉、红尖椒、肥肉、盐、植物油、生粉、酱油、鸡精。

做法

1.青椒洗净切片,瘦肉洗净切成薄片,加入盐,鸡精,生粉腌制20分钟左右。

2.锅中倒入适量的油,加入腌制好的瘦肉翻炒熟,倒入酱油上色。

3.将切好的青椒和红尖椒一起倒入锅中跟瘦肉一起翻炒至断生。

4.加入适量的盐跟鸡精翻炒即可起锅。

方法二

材料

尖椒、猪肉、葱姜蒜、盐。

做法

1.猪肉切片,尖椒滚刀切断。

2.锅中倒入油,带油温很高后放入蒜片爆香,放入猪肉片,爆炒熟。

3.放入尖椒段,翻炒俩下放入酱油,翻炒,放一点点水,省的酱油粘锅。

4.放入尖椒段,翻炒俩下放入酱油,翻炒,放一点点水,省的酱油粘锅。

5.放入盐,味精,出锅。

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