野生猕猴桃营养价值 猕猴桃的吃法

野生猕猴桃营养价值

营养价值

猕猴桃是许多人都非常喜爱的水果，不仅因为其含有丰富的营养价值，而且吃起来非常的爽口。

猕猴桃是一种深受消费者喜爱的水果，其果实细嫩多汁，清香鲜美，酸甜宜人，营养极为丰富。

它的维生素C含量高达100～420mg/100g，比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍，同时还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。

猕猴桃也含有丰富的可溶性膳食纤维，猕猴桃吃起来非常的美味，食肉肥汁多，清香鲜美。

适时采收下的鲜果，在常温下可放一个月都不坏;在低温条件下甚至可保鲜五六个月以上。

除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等，这些产品或黄、或褐、或橙，色泽诱人，风味可口，营养价值不亚于鲜果。

因此成为航海、航空、高原和高温工作人员的**食品。猕猴桃汁更成为国家运动员*选的**饮料，又是老年人、儿童、体弱多病着的滋补果品。

猕猴桃在各种水果中的营养价值*丰富，*全面，经常食用能够全面改善我们的身体健康。

而猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生;猕猴桃中含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用。

另外它所含的天然肌醇，有助于脑部活动，因此能帮助忧郁之人走出情绪低谷;猕猴桃中有良好的膳食纤维。

它不仅能降低胆固醇，促进心脏健康，而且可以帮助消化，防止便秘，快速清除并预防体内堆积的有害代谢物。

药用价值

猕猴桃本是一种野生藤本植物，其果香甜鲜美，风味*特，营养丰富，且有**美容之功效。

不仅含有蛋白分解酶等10多种氨基酸，而且含多种维生素，除钙、镁、钾、钠、碘、铬、锰等多种元素外。

还含有大量的维生素C，目前的安康已研发富含硒的野生红籽猕猴桃。

猕猴桃除鲜食外还可药用，猕猴桃的药用价值，中国历代医书均有记载，认为它能调中下气，具有滋补强身、清热利尿、健胃、润燥之功。

民间验方，用猕猴桃60克去皮生吃，能*内热心烦，并防*坏血病、高血压、心血管病、癌症等。

究其药理作用，乃其维生素C能阻止致癌物质亚硝胺形成，其果肉又能降低血中胆固醇及三酸甘油脂。

其中硒是人体必需的微量元素之一，它虽然只占人体重量的0.05%，但与人体的生理功能关系密切，微量元素的缺乏会导致多种疾病。

富硒猕猴桃的果肉有多种免疫与生物学功能，尤其是它的预防心血管病、抗肿瘤、对抗病毒性疾病以及***等的作用问题，近年来特别引起人们的关注。

硒对人体的营养作用以及补硒对某些疾病的防*作用显得愈发重要。

据说猕猴桃对于医*消化道癌症和肺癌别有一手。猕猴桃的根也有药用功效。