蘑菇汤做法大全家常 它的好处竟然那么多

调料

色拉油5克、盐5克、味精2克、白糖1克。

制法

1.去菜场或超市买一些新鲜的萝卜，然后将红萝卜去皮切成小块，蘑菇切件，黄豆泡透蒸熟，西兰花改成小颗。

2.烧锅下油，放入红萝卜、蘑菇翻炒数次，煮入清汤，用中*煮。

3.待红萝卜块煮烂时，下入泡透的黄豆、西兰花，调入盐、味精、白糖，煮透即可食用。

南瓜蘑菇汤

材料

南瓜，蘑菇，新鲜冬菇150克，茶树菇100克，草菇150克葱，调味料，油，鸡粉，盐。

做法

1.各种菇类轻轻搓洗干净，冬菇、草菇各切厚片，茶树菇切段。

2.葱洗净，切成葱粒。

3.南瓜洗净去皮、去籽，切片。

4.放入塑料盒（适用微波炉），盖上盖子，注意无需扣死，用微波炉高*“叮”6分钟。

5.取出压成泥。

6.热锅放两汤匙油，待油六、七成热时放入蘑菇翻炒。

7.略熟时倒入清水，把蘑菇煮至熟，接着倒入南瓜泥。

8.煮开后放鸡粉、盐调味，撒入葱粒即可品尝。

奶油番茄蘑菇汤

主料

西红柿（三个）、培根、鲜菇。

辅料

面粉、牛奶、紫菜。

调料

胡椒粉、盐、鸡精、黄油。

做法

1、培根用油煎一下，切碎，西红柿用开水烫一下，去皮后用粉碎机打成泥，鲜菇切成片。

2、炒锅上*，加黄油、少许面粉煸炒一下，加鲜菇、牛奶和西红柿酱，另外加水调成适当的稀稠度，加胡椒粉、鸡精、盐调准口味浓度。

3、做好的汤倒入盘中，将紫菜切成细丝，统配跟随一起洒在汤上即可。

蘑菇汤

主料

适量的草菇、牛肝菌和口蘑，三个鸡蛋。

辅料

黄油1.5汤匙、葱2根、蒜2瓣、蔬菜汤400毫升、热水600毫升、重奶油200毫升、韭黄20克、肉豆蔻1/2茶匙、柠檬汁1汤匙、白糖1茶匙、食盐1茶匙、胡椒粉1茶匙。