松子玉米的做法 口味非常的香脆

2016-08-24来源 : 互联网

炒锅烧温热,加入适量底油,投入主料及调味料,炒匀,加入水淀粉勾芡,淋香油出勺装盘。

制作方法1

用料:鲜玉米,松仁。

1、将玉米粒煮4分钟至八成熟,捞出沥干水分。同时开中*,把松仁用炒锅炒,至略变金黄出香味,即盛出晾干。

2、中*加热炒锅中的油,先把香葱段煸出香味,再依次放入玉米粒、菜椒丁和松仁煸炒2分钟,调入盐和白砂糖。

制作方法2

用料:嫩玉米棒两个、剥壳松仁100克、绿柿子椒、葱20克、盐、味精、油。

1、把玉米棒上的玉米粒削落,绿柿子椒切丁,葱切葱花。

2、锅中放清水,将玉米粒煮熟沥出,炒锅上*,放油至六成熟,放葱花煸出香味,将玉米粒、辣椒丁、松仁分别下锅,放入盐,加少许煮过玉米的水稍烹,加少许糖再翻炒几下,勾芡,淋明油,放味精,出锅。

注意

玉米要选择嫩的。如果过了季节,可选用罐头,甜味玉米。

用料:罐头玉米200克,松子40克。

配料:白糖30克,盐5克,味精1克(少许)。

松仁炸成金黄色,捞出沥油,锅中放入30克油炒熟玉米,加入糖、盐、味精。

炒熟勾芡(少许)。

标签: 松子玉米

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