醋泡生姜的功效 养生效果好

2、醋泡姜，好吃又健康 醋泡生姜能促进血液循环，*感冒，增加抵抗力。也有辅助*疗关节炎的作用。

醋泡姜功效：辛温解表，适用于风寒感冒。

制作方法：将整块姜浸于老陈醋中，至少一个星期即可食用。

食用方法：吃姜2-3块，喝醋20—50ml (30ml*佳) 每日3次。

二、醋泡姜的机理

**表示，吃姜时加醋是很好的养生方法。因为酸味儿是收敛的，于是姜宣发的力量便收敛进去了，姜性由此变得平和起来，也没有姜的一大股辣味儿了。

醋是直接走肝经的，肝遇到酸就会收敛，这时姜的升发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。我们平时说的男性阳气不足，其实都是属于肝阳不足。这时，如果直接补肝阳，就会上*，根本补不进去。而姜是升阳的，醋又是收敛的，您吃一点醋泡姜片，就可以把这个药劲儿一下补在肝上，既升阳气，又疏发肝气。

而且这个方法还不会把阳气过多地耗散在脾胃上。因为人吃完姜后会微微出汗，多余的阳气是随着汗发出来的，这等于说这些能量在肝里就都给您补上了，一点都不浪费。

三、醋泡姜的做法

姜：*好是姜芽，如果没有，就用生姜代替。不用去皮，洗干净晒干(***的是三洗三晒，吸收太阳阳气)，然后切片，切薄一点。

醋：山西老陈醋。加些白糖(视姜的量加减)，一定是白糖，不是其他糖，据说糖和醋有一番中医理论。