榴莲酥的做法 没想到这样做竟能缓解痛经

2016-08-24来源 : 互联网

做法

1、榴莲取肉备用。

2、面粉、油、鸡蛋、白砂糖加适量水揉和成面团,反复揉搓至面团光滑不粘手。

3、将面团揪成许多小团,按扁,然后包入榴莲肉,再刷上一层淡淡的鸡蛋黄,放入烤炉烤至金黄色熟就可以吃了。

特别提示

掌握好烤炉温度,以免烤焦,影响美观。

方法二

材料

酥皮

普粉300g,糖7g,盐少许,水150g,黄油40g(揉入面团),黄油180g(裹入)。

馅料(搅拌均匀)

榴莲肉102克(捣泥),糖粉10克,卡士达粉26克。

做法

1、除裹入黄油以外的所有材料混合,揉成光滑的面团,盖好醒20分钟。

2、将裹入用黄油切成厚度均匀的片,放入保鲜膜内,用擀面杖压成大片,入冰箱冻硬。

3、将面团擀成比黄油片略长,约3倍宽的尺寸。将黄油片放中间,两边向内折起,两端捏紧。

4、将3擀成长方形薄片,两边向中间折起,再折叠,进行**次4折,盖上保鲜膜松弛一会儿(15分钟)

5、将4擀成长方形薄片,重复上一步,进行第二次4折,再松弛一会儿。

6、重复5步骤,完成第三次4折,松弛后,将其中的一半擀成3毫米薄片,就是完成的酥皮了,另一半冷冻。

7、将酥皮边角修一下,均分成6个正方形。

8、将馅等分6份入酥皮内,边缘刷蛋液。

9、沿对角线折叠,小叉子边上轻轻压一下。

10、刷蛋黄液,然后点兵点将,统统点一点黑芝麻装饰。

11、入预热好的烤箱220度,25-30分钟即可。

方法三

材料

糯米粉500克、澄粉100克、猪板油、西杏片、榴莲肉。

做法

1、糯米粉、白糖和烫熟的澄粉混合。

2、加水搅匀后,加入猪板油搅拌成糯米团。

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