猪脚汤的做法大全 常吃它竟可补血美容

调料

盐适量，姜1块，黄酒适量。

做法

1.猪脚2只，切块备用，黄豆若干，浸泡一夜备用，大姜一块备用。

2.猪脚氽水，加姜片黄酒去腥，捞出洗去浮沫后备用。

3.所有原料放进煲中，大*滚开后关小*3-4个小时，期间用汤勺不断的把浮上来的油脂去掉，这样才能得到不油腻的好汤。

方法二

主料

猪蹄2瓣，花生100克。

调料

盐适量，葱适量，姜适量，料酒适量。

做法

1.猪蹄斩大块，飞水，冲净浮沫。

2.砂锅中的水烧至将要沸腾时，放入飞过水的猪蹄，洗净的花生，葱、姜片、料酒，大*煮开，撇净剩余的浮沫，小*继续煮两三个小时。

3.撒少许盐调味，出锅即可。

方法三

原料

猪蹄1000克，花生米(带皮)100克，大枣40枚，料酒25克，酱油60克，白糖30克，葱段20克，生姜10克，味精、花椒、八角、小茴香各少许，盐适量。

做法

1、花生米、大枣置碗内用清水洗净、浸润。

2、将猪蹄出毛洗净，煮四成熟捞出，用酱油拌匀。

3、锅内放油，上*烧七成热，将猪蹄炸至金黄色捞出，放在炒锅内，注入清水，同时放入备好的花生米、大枣及调料，烧开后用小*炖烂即可。

特色

补气养血，美容除皱。

方法四

主料

猪脚、墨鱼150克、红枣5枚。

配料

姜、盐、味精适量。

做法

1、猪脚刮洗干净、斩件，飞水备用。

2、墨鱼浸软、切块。

3、炖煲放适量清水，加入猪脚、墨鱼、姜片、红枣5枚，炖2小时酥烂，调入盐、味精即可。

方法五

原料

猪蹄、海带。