酸汤水饺 正宗的陕西口味

7、准备下一步。

8、因为韭菜本身非常鲜嫩，如果太过用力、搅拌时间过长，会使韭菜变的软烂，风味大失哦。

9、倒入酱油少许，香醋可以多来一些，一定要用陕西本地出的香醋，这很关键，否则就不正宗了。

10、油泼辣子一大勺，我家的油泼辣子里面已经有芝麻，如果没有，建议添加一勺炒香的白芝麻，少许香油、味精、盐。

11、等煮饺子的时候，用滚烫的饺子汤冲开，酸汤底料就调制好了。

12、*后将煮熟的饺子捞入酸汤汁中，红艳艳、热腾腾的一大碗，喝一口酸、辣、烫、鲜，地道的酸汤水饺就做好了。

做法二

主料

饺子(适量)、香菜(三根)、紫菜(少量)、虾米(一小撮)。

做法

1、饺子下锅，开始调酸汤。香菜切小段，葱切片待用。

2、大碗里放一勺盐。

3、鸡精半勺。

4、加少量酱油，再加入香醋。醋量要多。

5、紫菜撕碎，放入碗中。

6、饺子煮好后，调汁的碗里舀入饺子汤。

7、捞入煮好的饺子。

8、放入葱花，加油泼辣子三勺。

9、放入切好的香菜。

10、加入小虾米。

11、淋入适量芝麻香油。一碗香气扑鼻、酸辣开胃的酸汤水饺就做好了。

做法三

主料

速冻饺子适量。