生蚝的做法大全 小小生蚝做法多

2016-08-24来源 : 互联网

皮蛋牡蛎粥

材料

皮蛋2个,鲜牡蛎肉100g,粳米100g,葱花、油、鱼露适量。

做法

将皮蛋除泥料及外壳,每个切成12等份,牡蛎肉洗净。把粳米淘洗干净,放入锅内加适量清水,煮成稀粥,再加入皮蛋、牡蛎肉、葱花、鱼露、油适量调味,再煮沸片刻,即可食用,每天2料,连用5天。

药用价值

滋阴、降*、美容。适用于操劳、熬夜过度之阴虚燥热、神疲、面色无华者。

牡蛎汤

材料

鱼牡蛎300g,豆腐1块,酸菜50g,姜4片,九层塔10g,盐、米酒各1小匙,胡椒粉1/4小匙。

做法

1.牡蛎放入盐水中泡15分钟,捞出,冲净;酸菜洗净,姜去皮,均切丝;豆腐洗净,沥干,切小块;九层塔洗净,摘下叶片备用。

2.锅中倒入半锅水烧开,放入豆腐块和姜丝煮熟,加入牡蛎、酸菜煮熟,*后加调味料调匀,撒上九层塔叶即可。

蚵仔煎

材料

牡蛎、鸡蛋、红薯粉、发菜、色拉油、番茄酱、甜辣酱。

做法

1、牡蛎在流动水下冲洗干净备用;红薯淀粉加入60克水搅匀备用;毛毛菜洗干净后切**部留叶子切成粗丝。

标签: 生蚝的做法

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