虎皮尖椒的做法最正宗的做法 这样做真好吃

做法一

主料

尖椒(4个)、大蒜(3瓣)。

做法

1、尖椒洗净切段，蒜切末，碗里倒入生抽，米醋，糖，盐，料汁调好。

2、平底锅烧热，不放油，直接放尖椒，用勺子压一会儿，会听到水汽都出来的呲呲声音，变软两面有焦。

3、锅里倒油。

4、把尖椒盛出，锅中倒植物油烧热，放入蒜末煸炒。

5、再放入尖椒，淋入汤汁，烧入味即可出锅。

做法二

主料

青椒(300克)、蒜(适量)。

做法

1、把青椒洗净。

2、然后切成段(我是为了方便吃，也可以不用切段)。

3、锅里不放油，将青椒放进锅里干煸。

4、*稍微调小一点，用铲子轻压辣椒，使之接触到锅底。

5、辣椒煸炒成虎皮色时，烹入适量的醋，炒匀后起锅。

6、锅里放油，油热后将蒜放进锅里爆香。

7、再把煸好的辣椒放入一起翻炒。

8、这时再分别倒上酱油，放少许白糖，盐和味精，翻炒均匀即可起锅。

做法三

主料

尖椒345克、油3汤勺、香醋2汤勺、白糖3汤勺、生抽4汤勺、清水5汤勺。

做法

1、食材：尖椒(已清洗)。

2、在小碗加2汤勺香醋。

3、加3汤勺白糖。

4、加4汤勺生抽。

5、加5汤勺清水。

6、搅拌均匀。

7、在锅中加入3汤勺油烧热，下入已清洗好的尖椒煎至金黄。

8、接着，加入调好的调味汁调味煮开。

9、然后，煮至尖椒熟软，即可。

做法四

主料

青椒300克、植物油1汤匙、食盐1克、韩式豆瓣酱1茶匙、蒜3瓣、生抽1茶匙、水适量。

做法

1、青椒备好。

2、去籽洗净。

3、大蒜切片。

4、青椒在锅里煎一下，不放油。