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5、糯米粉加适量清水,揉成面团。
6、从面团中揪一小团面搓圆,再用手指按下一个小窝状留作塞馅料。
7、放入花生芝麻馅,轻轻捏紧封口后,揉圆。(用一个大盘子洒上干的糯米粉,把揉好的汤圆先摆放在一起,全部做好后再煮)
8、待煮熟后,干锅放油烧热,慢慢放入煮熟的汤圆。
9、炸至表面膨胀,色成金黄色后捞起,沥干油,表面撒点刚才做好的黑芝麻湖,即可。
特点
香脆、糯酥。
油炸汤圆做法二
材料
糯米粉100克,开水70克,糖粉少许。
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