酱爆螺丝 自制酱爆螺丝更好吸食

做法

1.*先就是要把螺丝用清水洗净，让放在碗里泡水，加上几滴左右的食油再泡个两小时。

2.先将螺丝洗净沥水份备用。

3.锅内放入适量的食油开大*。

4.锅热后放入辣椒、生姜丝爆香，倒入螺丝翻炒。

5.按顺序加入适量的黄酒、甜蜜酱、黄豆酱、白糖、盐继续翻炒。或加入适量的青红椒丝。

6.加入适量的水，锅开后加入葱花入味精拌匀即可。

方法三

材料

螺丝500克，黄豆酱适量(没有也可以用豆瓣酱)，草果2-3颗，生姜一块，花椒适量，小葱一根，剪过的干辣椒适量，料酒两调羹，酱油一条羹，盐，味精。