萝卜丸子的家常做法 在家自制美味萝卜丸子

如何在家自制美味的萝卜丸子呢?下面介绍的这些做法都非常的美味可口，大家可以动手试试看哦。

做法一

材料

萝卜300克、面粉100克、盐、番茄酱、糖、水淀粉、熟植物油、白芝麻。

做法

1、原料备齐，萝卜洗净去皮，剁碎(不要太碎)，挤去水分。

2、将剁好的萝卜放入容器中，加盐、面粉拌匀，锅中倒入植物油，烧至7成热，将拌好的萝卜馅挤成小丸子，放入油锅中，用中*炸至金黄熟透，捞出，摆入盘中备用。

3、炒锅倒入适量清水，放入番茄酱，再放糖调成汁烧开。

4、用水淀粉勾芡，淋入适量熟油，做成番茄汁。

5、将做好的番茄汁浇在丸子上，撒上白芝麻即可。

做法二

材料

白萝卜500g，面粉200G，绿豆粉200G，香葱10g，香菜10g，盐20G，五香粉10g，鸡蛋1个。

做法

1、白萝卜洗净，切细丝;香葱、香菜分别择洗干净，切碎。

2、萝卜丝加香葱末、香菜末、盐、五香粉拌匀。

3、腌好的萝卜丝加面粉、绿豆面、水、鸡蛋和匀。

4、制成丸子下温油中炸金黄色。

做法三

材料

大萝卜250克，鸡蛋1个，油1000克，酱油1/2大匙，精盐1/2小勺，味精1/3小勺，胡椒粉、葱、姜末各少许，淀粉适量，花椒盐1大匙。

做法

1、大萝卜洗净，去皮，用擦板擦成细丝，再用刀剁碎，加入酱油、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋、葱、姜末、水淀粉搅拌均匀备用。

2、将搅好的萝卜馅挤咸蛋黄大的丸子，下入六成热的油中炸透，呈浅黄色，捞出，沥净油分，装盘，带花椒盐上桌即可。

材料替换

用山药替换萝卜，称炸山药丸子。

口味变化

调味料中去掉酱油、胡椒粉，改用桂林辣酱、香油，称炸酱香萝卜丸子。