饮食保健 享用肉禽蛋类的美食须知的禁忌 -

中风、心脏病、高血压患者，不宜多吃肉类：肉类性热，有较高的脂肪、蛋白质，因此如中风、心脏病、高血压患者等，便不宜多吃。

生活当中很多人为了健康，恪守着关于饮食的种种箴言。但是你知道吗？那些被人们一直以来深信不疑的饮食箴言，其实很多是充满了片面性的谎言。

然而随着科技的发展和人们对健康需求的提高，一些我们日常生活中习以为常却并非健康的饮食方式就逐渐被揭示出来了。

希望大家多注意下平常的饮食，只要掌握好这个度，你便不会因为它们而受害了。

一、哪些症状遇到海鲜会遭殃？

痛风：有些海鲜含高普林，会造成人体代谢功能紊乱，加重痛风的病况，因此含高普林的海鲜，如白带鱼、吴郭鱼、鲳鱼、虱目鱼、草鱼、鲤鱼、乌鱼、鲢鱼、鲨鱼、银鱼等，痛风患者皆不宜食用。

白血病：患有白血病等出血性疾病者，不宜多吃脂肪含量高的海鲜。

肝硬化病人：像沙丁鱼、秋刀鱼、鲔鱼、鲭鱼这类鱼油含量丰富的海鲜，肝硬化病人应尽量减少食用。

二、其他海鲜饮食禁忌

有些食物不宜与海鲜同吃，所以要先了解食用海鲜时的禁忌，才能放心享用美食喔！

螃蟹+柿子、茄子：

螃蟹不宜与柿子、茄子同吃，以免损伤肠胃。

白带鱼、银鱼、黄花鱼、青鱼+牛、羊油：

这类鱼不宜用牛、羊油煎炸，一来是因牛、羊油膻味稍重，易影响鱼肉的味道;

二来是这些鱼属于发物，过敏体质者吃多了容易发痒，而牛、羊油冷却后易凝结发硬，天气冷时用牛、羊油炒菜，食用后嘴部周围易有发皱感，二者加在一起，感觉更明显。

三、肉类与疾病间的禁忌

中风、心脏病、高血压患者，不宜多吃肉类：肉类性热，有较高的脂肪、蛋白质，因此如中风、心脏病、高血压患者等，便不宜多吃。

热性疾病患者：

中医认为患有热性疾病的人在服药期间，应该禁食或少吃肉类，因为肉类有油腻易生热、助湿、生痰的作用，食后会助长病邪，使病情加剧。

四、肉类与其他食物间的饮食禁忌

肉类的食用历史悠久，因而发现有许多与其他食物搭配间的宜忌，不妨多注意，或尽量分隔两个小时以上，等消化差不多了以后再食用。